Moradores do Bugio e bairros vizinhos concluíram quatro semanas de cursos gratuitos de culinária promovidos pela Fundat em parceria com o Senai. A última formação, de Confeitaria Natalina, terminou na quinta-feira, 30.
Aprender novas receitas, aperfeiçoar técnicas culinárias e transformar conhecimento em oportunidade de renda. Com esse objetivo, moradores do Bugio e de bairros vizinhos participaram, ao longo de quatro semanas, de cursos gratuitos promovidos pela Prefeitura de Aracaju, por meio da Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).
O ciclo de capacitações foi concluído na quinta-feira, 30, com o encerramento do curso de Confeitaria Natalina, realizado na Unidade de Qualificação Profissional (UQP) Bugio. A formação preparou os participantes para produzir itens voltados às festas de fim de ano, além de apresentar técnicas que podem ser adaptadas a outras datas comemorativas e aplicadas na comercialização de produtos.
Durante as aulas, os alunos aprenderam técnicas de preparo, montagem, acabamento e apresentação de produtos de confeitaria. Além da qualificação técnica, o curso apresentou possibilidades para quem deseja empreender, fortalecer um pequeno negócio ou ampliar as chances de inserção no mercado de trabalho.
A aluna Maria Geilda pretende colocar o aprendizado em prática ainda este ano. Para ela, a capacitação trouxe mais segurança e motivação para produzir e comercializar alimentos.
“O curso me trouxe muita experiência e mais motivação. Quero aproveitar as dicas que o professor passou e começar a colocá-las em prática em diferentes datas comemorativas, desde o Dia dos Pais até as festas de fim de ano”, contou.
A aposentada Ana Cristina Dias participou de todas as capacitações realizadas durante o ciclo e destacou a importância de ter acesso gratuito à qualificação profissional perto de casa. “Foi maravilhoso. Fiz todos os cursos deste mês e quero participar dos próximos. É muito bom aprender coisas novas. Sou aposentada e acredito que precisamos aproveitar essas oportunidades gratuitas”, afirmou.
Segundo o instrutor do Senai, Vitor Emanoel, as quatro semanas de atividades proporcionaram conhecimentos voltados tanto ao empreendedorismo quanto à preparação para o mercado formal de trabalho.
“Encerramos o curso de Confeitaria Natalina e uma temporada de quatro semanas de capacitações na UQP Bugio. A proposta foi oferecer conhecimentos para que os alunos possam empreender em casa ou estejam mais preparados para conquistar oportunidades na indústria e no mercado de trabalho”, explicou.
Para o coordenador da UQP Bugio, Alisson Santos, levar os cursos para dentro da comunidade facilita o acesso da população à qualificação profissional.
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