No Perímetro Irrigado Piauí, localizado em Lagarto, agricultores locais estão se unindo para ampliar a produção de alimentos típicos para o período junino. Essa ação visa atender à alta demanda que caracteriza essa época do ano, quando as festividades de São João mobilizam a cultura e a gastronomia sergipana.
Os produtores têm focado no cultivo de milho, amendoim e macaxeira, ingredientes essenciais nas celebrações juninas. O aumento na oferta desses produtos é um reflexo do esforço conjunto entre os agricultores, que buscam não apenas atender à demanda local, mas também fortalecer a economia regional.
Com a irrigação disponível e a organização dos produtores, o Perímetro Irrigado Piauí se torna um ponto estratégico para garantir que os produtos cheguem frescos aos mercados e feiras, onde são vendidos durante as festividades. O milho, por exemplo, é fundamental para a produção de pratos tradicionais como pamonha e canjica, enquanto o amendoim é muito apreciado em receitas de doces e salgados juninos.
Além disso, a macaxeira, também conhecida como aipim, é amplamente utilizada em diversas preparações, agregando valor às mesas das festas. Os agricultores estão otimistas com a produção, que promete ser significativa nesta temporada, contribuindo para a renda das famílias envolvidas.
“Estamos todos juntos para garantir que nossos produtos cheguem à mesa dos sergipanos. Esta é uma época de celebração e queremos que todos desfrutem do que temos a oferecer”, afirmou um dos produtores da região.
A expectativa é de que, com a colaboração entre os produtores e o suporte das iniciativas do Governo de Sergipe, a colheita seja bem-sucedida e ajude a manter viva a tradição das festas juninas, além de promover o fortalecimento da agricultura familiar no estado.
Fonte: Governo de Sergipe
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