Durante os festejos juninos, a Secretaria de Estado da Saúde (SES), por meio da Vigilância Sanitária Estadual, intensifica as ações de fiscalização no Arraiá do Povo e na Vila do Forró 2026. O objetivo é garantir a segurança dos alimentos e bebidas que serão comercializados durante o evento e alertar a população sobre os riscos do consumo de produtos de origem clandestina.
As equipes da Vigilância Sanitária realizam inspeções diárias nas áreas de alimentação, verificando as condições de higiene dos estabelecimentos, dos manipuladores e dos utensílios utilizados no preparo dos alimentos. Também são observados o armazenamento adequado dos produtos, os prazos de validade e o cumprimento das boas práticas sanitárias exigidas para a comercialização.
Nas barracas de bebidas e drinks, a fiscalização acompanha a procedência dos insumos utilizados, como gelo, frutas e demais ingredientes, além das condições de armazenamento e preparo dos produtos oferecidos ao público.
“Durante as ações realizadas nesta edição do evento, apreendemos bebidas comercializadas de forma irregular por pessoas não autorizadas. Os produtos eram vendidos sem comprovação de procedência e sem qualquer garantia sobre as condições de fabricação, armazenamento ou composição. O consumo de bebidas clandestinas pode representar sérios riscos à saúde, uma vez que não há controle sobre a manipulação dos produtos, os ingredientes utilizados ou mesmo o teor alcoólico presente nas bebidas”,
alertou o fiscal de alimentos Paulo Tiago Santos.
Como forma de prevenção, a orientação é que a população adquira alimentos e bebidas apenas de comerciantes credenciados pela organização do evento. A Vigilância também recomenda que os consumidores observem as condições de higiene dos pontos de venda e, sempre que possível, acompanhem o preparo das bebidas antes do consumo.
A enfermeira Rita Porto reconhece a ação da Vigilância Sanitária nos festejos juninos.
“Vejo como essa atuação é importante para garantir a segurança da população. A equipe fiscaliza e acompanha o comércio de alimentos e bebidas para que tudo esteja dentro das normas sanitárias. Esse trabalho também é fundamental para coibir a comercialização de bebidas alcoólicas clandestinas e garantir que os alimentos oferecidos ao público sejam preparados e armazenados de forma adequada. É uma ação que protege a saúde de todos, especialmente de crianças, idosos e pessoas mais vulneráveis”,
disse a enfermeira.
Para a comerciante Marina de Moura, que trabalha em uma das barracas do Arraiá do Povo, a fiscalização contribui para a qualidade dos serviços oferecidos ao público.
“Esse acompanhamento é bom tanto para quem trabalha quanto para quem vem aproveitar a festa. A gente procura seguir todas as orientações para manter a barraca limpa e oferecer uma comida de qualidade, preparada com segurança para a população. Isso traz mais confiança para os clientes e contribui para uma festa mais segura para todos”,
ressaltou a comerciante.
Fonte: Saúde – Sergipe
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